7日上午，位于石家庄市桥西区的河北师范大学汇华学院南院区一学生食堂发生火灾。据校方办公室工作人员赵亮介绍，火势未造成人员伤亡，起火原因正在调查中。 　　

      当日下午12时40分，记者赶到事发校区时，大火已被消防官兵扑灭，现场已拉起警戒线。中新网记者在现场看到，起火楼房的一层窗户几乎全部破碎，门前遗弃着十余个已经使用过的灭火器罐，两只已经烧焦的液化气罐被扔在数米外的草丛里。 　　据该校员工介绍，起火的楼房是一家清真餐厅，餐厅一楼售饭，可供百余人同时使用，二层则为员工宿舍。“大概在11点20分左右，餐厅里面突然冒起浓烟，从里面跑出来的员工说是液化气罐漏气了，随后大火就烧了起来。”该员工称，由于大火发生时尚没有学生就餐，起火后员工已安全撤离。赵亮证实了上述员工的说法。赵亮称，消防部门于当日下午就起火原因进行鉴定。

      厨房排油烟系统内部为什么会着火呢？有哪些原因？

      1、厨房在使用的过程中，产生的油污会不断的集聚在系统内部，如油烟管道、风机、静电处理器等处，越积越多，就有隐患，这是内因，遇上油锅起火、煤气泄漏、炒菜火苗等因素，将系统内部油污引燃导致火灾，是为外因。
      2、餐饮企业安全管制度不健全，消防安全责任制得不到落实，消防安全意识不强，对定期清洗厨房排油烟系统没有足够重视。
      3、很多单位重视了，可是都选择每2-3个月清洗一次，有些甚至6个月或12个月才清洗一次，油烟的产生的连续的，系统清洁是却是间断的，餐饮企业不可能15天清洗一次，清洗频率太多，费用高，谁受得了。这是很难做到的。

      为什么厨房排油烟系统内部着火后很难扑灭，最后都烧得光溜溜的？

      厨房排油烟烟系统的一个重要特点，就是密闭，不论是烟管、风机，还是静电处理器，最基本的要求就是封闭性质，才不会漏油漏烟，这种特点就会导致在发生火灾时，灭火间质没有办法去到系统内部灭火。即使消防部门来了，也是没有办法。

      在原有的设备上安装“厨房排油烟系统内部灭火装置“，就成为当务之急。

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