目前，大型商业清洗市场还有很多没有品牌，没有专业清洗技术、施工队式作业，无法形成长期合作的清洗团队。现今，随着大众环保意识增强，国家对公共环境的重视，清洗行业隐藏着巨大市场。长期使用的商用油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上形成油垢，如果不进行专业的清洗就会影响油烟机以及油烟管道的正常使用，严重时极易发生火灾隐患。

按照现在的市场情况分析，民以食为天，每个城市最少有几百家饭店，甚至几千家。而且还有工厂、学校食堂、餐厅等等使用大型油烟设备的厨房，算下来这就是一个上千亿的市场。

国家严防严控力度大

中国卫生部，环保局联合颁布的《全国餐饮经营单位安全生产规定》中第二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录，并且在第三十五条中明确规定：未按时清理排油烟管道的处5000元以上3万元以下

大型油烟机、烟道清洗行业规范的重要性被人们一次又一次所重视， 社会和政府也越来越关注这个问题.

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