商用厨房设备的上下水设施应遵循哪些原则?
文章来源: 首页人气:71发表时间:2024-10-31 17:22:38【小中大】
1、技术集成商用厨房新建和改造项目必须做好技术集成。商用厨房的上下水流和分支必须根据厨房设备的布置进行设计。首先要有厨房设备布置方案和技术要求,然后才能有针对性地设计和建造给排水设施。因此,只有尽快提出技术要求,明确设备布置方案,才能做好设计与施工的衔接。
2、专业设计的新建工程也是如此。商业厨房的设计和布置应尽快由专家设计,图纸经厨房主管批准,为建筑设计部门提供有效的设计依据。
3、指定商用厨房上下水设施的设计,考虑与设备等管道空间关系相匹配的具体点,最大限度地细化精度,并根据国家和地方相关规范进行细化设计.可以说,设计需要在每一个点上表达具体的技术要求,因此施工带来了很多便利。
4、实用可靠性为保证辅助设施的可靠性,设计不仅严格按照相关规范,还考虑到具体应用点的特殊性,适当提高普通话材料的设计标准。
5、预留设计原则一般建筑设施确定后,如果给排水设施的流量增加,管道将更难改变。考虑到市长/市场的运营要求以及厨房更换和增加设备的要求,应考虑周边用水量增加的争议,设计应留出一定的流动空间和水点等,可用于平时清洁。用水。
6、人性化设计公司需要对商用厨房的操作、操作流程和人性化设计有深入的了解。应尽量方便厨房工作人员,结合具体操作动作,就近设置水槽。周到的设计思维为厨房带来长久
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