商用厨房设备应经常清洁。 细菌一旦繁殖，不仅会影响食物的口感，还容易生病。 酒店、餐厅、餐饮店等商用厨房设备的应用频率远远超过家用厨房设备，其消退后也会损害商用厨房设备的使用寿命。干净的餐厅厨房不仅保证了食物的营养、健康、美味，还保证了员工在里面工作时的温暖。 那么，商用厨房设备的消毒方法有哪些呢？

  阳光紫外线具有很强的杀菌能力。 当上述方法都不能使用时，将餐具清洗干净后，在夏季晒太阳40分钟左右，即可发挥消毒杀菌作用。 干燥时注意不要被灰尘和蚊子污染。

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